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酵素發(fā)酵罐

簡(jiǎn)要描述:

酵素發(fā)酵罐,乳制品、酒類(lèi)發(fā)酵過(guò)程是一個(gè)無(wú)菌、無(wú)污染的過(guò)程,發(fā)酵罐采用了無(wú)菌系統,避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長(cháng)了您產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正,我們在罐體上特別設計安裝了無(wú)菌呼吸氣孔或無(wú)菌正壓發(fā)酵系統。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質(zhì)來(lái)進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。

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產(chǎn)品信息 
 
 

一、酵素發(fā)酵罐特性:

    發(fā)酵罐,乳制品、酒類(lèi)發(fā)酵過(guò)程是一個(gè)無(wú)菌、無(wú)污染的過(guò)程,發(fā)酵罐采用了無(wú)菌系統,避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長(cháng)了您產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正,我們在罐體上特別設計安裝了無(wú)菌呼吸氣孔或無(wú)菌正壓發(fā)酵系統。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質(zhì)來(lái)進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由300-50000L多種不同規格。發(fā)酵罐按使用范圍可分為生物發(fā)酵罐、啤酒發(fā)酵罐、葡萄酒發(fā)酵罐等。發(fā)酵罐廣泛應用于乳制品、飲料生物工程、制藥、精線(xiàn)化工等行業(yè),罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭(或雛形)均采用旋壓R角加工,罐內壁經(jīng)鏡面拋光處理,無(wú)衛生死角,而全封閉設計確保物料始終處一無(wú)污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵,設備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔等裝置。

 

二、酵素發(fā)酵罐適用范圍:

    主要用于酒、飲料與各種配料攪拌均勻后進(jìn)行發(fā)酵,是制造酒類(lèi)、飲料*的發(fā)酵設備。

    根據葡萄酒、果酒等的不同發(fā)酵要求配備不同的發(fā)酵罐。

    水冷式冷凍機組,板式殺菌機/管式殺菌機,發(fā)酵罐,冷凍罐,儲酒罐,水處理系統等組成果酒的發(fā)酵儲藏系統。

 

三、基本配置:

    采用SUS304或SUS316進(jìn)口材質(zhì)制造;

    安裝了無(wú)菌呼吸氣孔或無(wú)菌正壓發(fā)酵系統;

    設有米洛板(米勒板)或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質(zhì)來(lái)進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻;

    頂盤(pán)上配控制傳感器(常用的有PH電極和DO溶氧電極),用來(lái)監測和控制發(fā)酵條件;

    頂部配有行星擺輪減速器(多級或無(wú)級變速),帶動(dòng)攪拌槳;

    頂部配有清洗裝置、呼吸器、進(jìn)料口,可與管道連接,便于連接進(jìn)各種配料;

    底部配有出料口,放料完畢即關(guān)閉,達到攪拌均勻目的;

    底部配有通氣的氣體分布器,用來(lái)通入菌體生長(cháng)所需要的空氣或氧氣;

    蛇形循環(huán)冷卻設備

    其他附帶裝置如下:攪拌機;進(jìn)、出料口;冷、熱水進(jìn)、出口;人孔;溫度計;液位指示器;高、低液位報警器;防蠅、防塵呼吸氣孔;無(wú)菌采樣口;計量器;CIP清洗噴淋頭;無(wú)菌空氣過(guò)濾器;帶燈視鏡;

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