電加熱立式夾層鍋廣泛應用于各類(lèi)食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設備。
電加熱立式夾層鍋產(chǎn)品簡(jiǎn)介
主要由鍋體和支架組成,鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油或水。電加熱以380V電力為熱源,內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配),zui高可以達到320度,有電控箱控制,內部配備溫度控制系統。具有受熱面積大,加熱均勻、熱效率高,液體沸騰時(shí)間短,加熱溫度容易控制等。
電加熱立式夾層鍋加熱高效
以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
安全方便
鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠。
整體結構
固定式主要由鍋體和撐腳組成;
可傾式主要由鍋體和可傾架組成;
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
(a) :三棱錐形式、圓管式。
(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。
材質(zhì)
(a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B);外涂防銹漆。
(b) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
安全步驟
1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時(shí),兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉動(dòng)。
2、安裝完畢,對攪拌式夾層鍋,應作空車(chē)試運檢查,待各傳動(dòng)部件運轉正常后,方可投產(chǎn)使用
3、進(jìn)氣后,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏為止。
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